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Oquendo Cafeteria Mezcla 80/20 (1000g Bohnen)

Bestehend aus 100% Arabicabohnen und 20% davon wurden karamellisiert.

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Art.Nr.: CGA102

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EUR 15,00 - EUR 16,90

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Gewicht: 1,00 KG

Mengenrabatt

Anzahl Einzelpreis Ersparnis
1-5 EUR 16,90
6-11 EUR 16,00 -5.3 %
12-23 EUR 15,50 -8.3 %
>= 24 EUR 15,00 -11.2 %
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Produktbeschreibung

Bei diesem Caffé machen wir Sie mit einer spanischen Besonderheit des Röstens vertraut. Der an sich hell gerösteten Bohnen-Mischung wird ein kleiner Anteil von etwa 20% karamelisierte Bohnen beigemischt. Diese geben dem Caffé während der Brühung eine ausgesprochen würzige Note und nehmen den Bittergeschmack. Bemerkenswert war die sehenswert braune Crema, die wir schon im Vollautomaten bekamen. Die Karamelisierung erfolgt in einem separaten Röstverfahren in der Rösttrommel durch Hinzugabe von natürlichem braunen Zucker. Der mit 20% relativ geringe Anteil in der Mischung war für die Mahlwerke bei unseren Testreihen in Saeco- und Solisgeräten unbedenklich (bedingt durch hohen Restanteil hell gerösteter Bohnen Rein karamelisierte Mischungen sollten Sie in Vollautomaten aber sonst unbedingt vermeiden, diese könnten sonst Schaden nehmen.

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